Ernest Tolj dnes vlastní vinice na svazích poloostrova Pelješac v těch nejpříhodnějších polohách pro pěstování vinné révy. Dingač je velmi strmá vinice se sklonem až 80%. Chudá půda s velkým množstvím vápence a přímým vlivem moře.
Plavac Mali na této vinici ukazuje možnosti této místní odrůdy. Víno díky dlouhému slunečnímu svitu může mít až 16% alkoholu. Víno zrálo 18-24 měsíců ve francouzských sudech barrique. Velmi plné červené víno s tóny třešní, švestek, čokolády, tabáku a bylinek. Kulaté a velmi dlouhé v ústech. Dlouhý potenciál na archivaci více jak 10 let.
Ideální ke grilovaných červeným masům, čokoládě nebo vyzrálým sýrům.
