Cote de Beaune obec Santenay a Remigny. Ruční sklizeň a třídění. Tradiční vinifikace a zrání v dubových sudech po dobu 18ti měsíců – 30% sudů je nových.Čistá rudá barva. Příjemné aroma jahod a malin s doteky pepře a lékořice. Dobře vyvážené s jemnými taniny a příjemným závěrem. Archivace 5-8 let.
Hodí se ke guláši, pečenému telecímu, pekingské kachně and silné aromatickým měkkým sýrům.
Teplota podávání 16°C.