Ernest Tolj dnes vlastní vinice na svazích poloostrova Pelješac v těch nejpříhodnějších polohách pro pěstování vinné révy.
Velmi příjemné rosé z odrůdy Plavac Mali. Suché ovocnější víno s tóny svěžích bobulovin s příjemnou kyselinkou, která víno předurčuje k delšímu pití.
Ideální kombinace s mořskými plody, grilovanou zeleninou nebo saláty.